PÃOZINHO RECHEADO PARA LANCHE

INGREDIENTES: 30g de fermento biológico fresco ou 1 pacote de fermento seco 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sobremesa) de sal 1 ½ xícara de leite morno 2 colheres (sopa) de óleo 4 xícaras de farinha de trigo 1 gema para pincelar RECHEIO 1 cebola cortada em tiras 1 pimentão verde cortado em tiras 1 tomate picadinho sal a gosto 20 salsichas TECNOLOGIA DE FABRICAÇÃO: Em uma tigela coloque o fermento ,o açúcar, o sal, o leite, o óleo e misture bem. Acrescente a farinha , aos poucos e sove até desgrudar das mãos. Divida a massa em 30 porções iguais e eixe descansar por 20 minutos. Tempere separadamente o tomate , pimentão e a cebola com sal. Abra a massa com um rolo, coloque a salsicha aberta ao meio com a mistura de tomate,pimentão e cebola e enrole com rocambole. Coloque em uma assadeira untada pincele com gema de ovo e leve para assar em forno médio,preaquecido por aproximadamente 25 minutos.