ROCAMBOLE

Ingredientes:
-7 ovos
-6colheres (sopa) se açúcar
-5 colheres (sopa) de farinha de trigo

Tecnologia de fabricação
-bater bem as claras até ficarem picos firmes
-juntar as gemas e o açúcar bater novamente
por 5 minutos
-retirar da batedeira,misturar a farinha de trigo
-assar em tabuleiro untado com margarina e
polvilhada com farinha de trigo em forno pré
Aquecido , temperatura moderada
-desenformar em tecido úmido
-recheie com doce de leite,enrolar e polvilhar
com açúcar refinado