BALA DE TOMATE

INGREDIENTES


• 5Kg de tomates maduros
• 2,5 Kg de açúcar
• ½ copo de suco de limão
• 01 pacote de 100 gramas de côco ralado



MODO DE FAZER

• Bater os tomates picados no liquidificador para extrair o suco;
• Passar por uma peneira de nylon;
• Levar o suco para ferver em panela grossa junto com o açúcar e o caldo de limão;
• Deixar ferver até soltar do fundo da panela;
• Acrescentar o côco ralado;
• Tirar do fogo, deixar esfriar um pouco e enrolar ainda quente;
• Passar no açúcar refinado (peneirado) e embrulhar em papel impermeável.




Validade – 2 meses.