Receitas desenvolvidas por extensionistas da EMATER

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BOLINHA DE FRANGO




Ingredientes
1 litro de leite
2 colheres (sopa) de margarina
2 cubos de caldo de galinha
Sal a gosto
4 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos
50 gramas de queijo parmesão ralado
1 peito de frango cozido e triturado
300 gramas de queijo provolone triturado
1 ovo ligeiramente batido
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar

Tecnologia de fabricação
Ferva o leite, a margarina, o caldo de galinha e sal até dissolver. Acrescente a farinha
de uma só vez, mexendo até desgrudar do fundo da panela., adicione os ovos, o
parmesão e mexa. Retire do fogo e despeje em uma superfície lisa e seca. Espere esfriar
e sove a massa. Reserve. A parte, misture o frango, o provolone e sal. Molde bolinhas
de massa e recheie com a mistura de frango. Passe no ovo batido, na farinha de rosca e
frite em óleo quente. Escorra em papel-toalha e sirva.

4 comentários:

Delícias da Andréa disse...

Muito boa essa receita! Todas as receitas são muito deliciosas. Parabéns pelo seu blog!
andreaquitutes.blogspot.com/

ANDRÉA...

Daniel F. Moura disse...

OI, vim visitar seu blog, e gostei muito do conteúdo ... muitas delicias ... Estou seguindo...

Amei esses bolinhos de frango ... vou fazer

Deixo tambem um convita para visitar o meu http://feitonahora.blogspot.com/

abraço

Daniel Moura

Solange Belém disse...

Que receita maravilhosa!!!
Vou fazer essa delícia (sim, deve estar uma delícia!) o mais rápido possível.
Um abraço e bom domingo

Sol

Sandro disse...

Roseane,

Estou seguindo...
Seu blog é uma delícia.rsrs

Abraços,

Sandro
http://oreinoemnos.blogspot.com/

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