Receitas desenvolvidas por extensionistas da EMATER

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COCADA DE ABACAXI


Ingredientes
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
4 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubinhos
2 gemas
1 lata de leite condensado
300 g de coco ralado

Tecnologia de fabricação
ferva o açúcar e a água por dois minutos, ponha o abacaxi e ferva por mais 3 minutos. Junte as gemas, o leite condensado e o coco. No fogo baixo, sem parar de mexer, cozinhe até que desgrude do fundo da panela. Deixe esfriar e sirva em taças.

2 comentários:

Correio Gastronômico/ Silvio disse...

Deve ficar show!

Abraço

Priscila Beneducci disse...

Eu tenho essa receita, com ameixa preta, com abacaxi deve ser delicioso

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