Bolo de caneca

                Não aumente a farinha ou terá um bolo duro!


Vc prepara na própria caneca que  irá consumir e em apenas 3 minutos no microondas.


 Ingredientes:
 - 1 ovo pequeno
 - 4 colheres (sopa) de leite
 - 3 colheres (sopa) de óleo
 - 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
 - 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
 - 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
 - 1 colher (café) rasa de fermento em pó

 tecnologia de fabricação: 
 - Coloque o ovo na caneca e bata bem c/ garfo.
 - Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais.
 - Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar.
 - Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima. Dicas
 - A caneca deve ter capacidade de 300ml.
 - A medida de colher é sempre rasa.

 - Vc pode servir este bolo c/ coberturas, caldas, castanhas e sorvete.
Ou pode comer quente ,sem cobertura ,acompanhada  com um cafezinho

BOLO DE CENOURA

Ingredientes:


3 chávenas de cenoura ralada
3 chávenas de farinha de trigo
3 chávenas de açúcar
3 ovos inteiros
1 chávena de óleo (até o vinco)
1 colher (sopa) de pó royal


Modo de fazer:


Colocar todos a cenoura, o açúcar e os ovos, bater bem até sair o cheiro dos ovos, junte o óleo, a farinha e por último o pó royal.

BOLO BOMBOCADO DE FUBÁ

Ingredientes
4 ovos (clara e gema)
3 xícaras de açúcar refinado
½ xícara de coco ralado
½ xícara de queijo ralado
2 xícaras de leite
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras de fubá
1 ½ colher (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
½ colher (sopa) de canela em pó
Tecnologia de fabricação
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o coco
e o queijo.
Bata bem
Despeje a massa do liquidificador em uma vasilha
Acrescente o coco e o queijo
Misture novamente
Despeje a massa em um tabuleiro untado com margarina e
polvilhado com farinha de trigo
Asse em forno pré-aquecido em temperatura moderada
Polvilhe sobre o bolo a mistura com o açúcar refinado e a
canela em pó

BOLO DE MANDIOCA

Ingredientes:

3 xícaras de mandioca crua ralada
3 ovos
1 colher de sopa de pó royal
½ (meia) xícara de queijo mineiro ralado
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de sal
½ xícara de leite
2 xícaras de açúcar

Modo de Fazer:

Descascar e ralar a mandioca;
Espremer a mandioca num pano fino
Esfarinhar a mandioca ralada até ficar bem solta;
Untar a forma;
Bater a manteiga com o açúcar;
Pôr as gemas, sal, mandioca, leite, queijo ralado e pó royal;
Bater as claras em neve e adicionar à massa;
Assar em forno regularz
Observações:

Demora 1 (uma) hora ou mais para assar.

BOLO DE TEMPEROS

Ingredientes:
1  xícara de salsa, cebolinha e coentro
3  tomates picados
200 gr de azeitonas
1  cebola grande picada
1  pires de queijo ralado
8  colheres de sopa de farinha de trigo
3\4  de xícara de azeite e óleo juntos metade de cada um
1  colher de sopa de fermento em pó
3  ovo( primeiro bata as 3 claras em neve e depois misture as gemas)

Tecnologia de fabricação:
Misture os 7 primeiros ingredientes, depois coloque o restante e leve ao forno em forma untada.
Bom apetite!!!!

BANDEJA DE COCO (BOLO)

INGREDIENTES:

½ xícara de coco ralado
01 colher sopa de pó royal
03 ovos
02 copos (requeijão) farinha de trigo
02 copos (requeijão) açúcar
1 ½ copo (requeijão) leite
02 colheres margarina

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a margarina, o coco e o leite.
Despeje este líquido numa vasilha e coloque a farinha de trigo e por último o pó royal.
Asse por 30 minutos.

COBERTURA:

01 copo de leite
1 ½ copo de açúcar
½ xícara de coco ralado
Misture tudo e jogue no bolo ainda quente.

Bolo gelado de abacaxi

Ingredientes:
 - 1 abacaxi picado
 - 6 colheres (sopa) de açúcar
 - 4 ovos separados
 -  2 xícaras de chá de farinha de trigo
 - 2 xícaras de chá de açúcar
 -  1 colher de sopa de fermento em pó
 -  1 xícara de chá deleite fervente - algumas gotas de extrato de baunilha

 Creme
 - 1 lata de leite condensado
 - 2 latas de leite de vaca
 - 2 gemas
 - 2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
 - algumas gotas de extrato de baunilha- coco ralado para polvilhar( de preferencia umedecido)

 Tecnologia de fabricação


 Pão-de-ló 
 Derreta a manteiga com o leite e a baunilha no microondas ou banho-maria.
Na tigela maior da batedeira, coloque as 4 gemas com a mistura do leite a manteiga e a baunilha e bata até espumar bastante. Sempre batendo e aos poucos, primeiro coloque
 2 xícaras de chá de açúcar. Depois de alguns minutos, aos poucos,incorpore
 2 xícaras de chá de farinha de trigo e continue a bater até ficar homogênea
.(aproximadamente uns 10 minutos).
 Desligue a batedeira, junte o fermento em pó, as claras em neve e com uma colher de pau, mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima.

 Montagem
 Despeje a massa de pão-de-ló sobre o abacaxi. Bata o fundo da assadeira para tirar bolhas de ar e leve ao forno preaquecido para assar.
 Polvilhe açúcar sobre ele. Dependendo da acidez do abacaxi,
Retire o bolo do forno e prepare o creme.
 Creme
 Coloque todos os ingrediente sem uma panela e leve ao fogo para engrossar. tem a consistência  um creme bem ralo. Despeje o creme sobre o bolo assado e polvilhe coco ralado por cima. Espere esfriar, cubra com filme plástico e leve à geladeira de um dia para o outro. Sirva decorado com cerejas ao marasquino ou a fruta de sua preferencia  uma e folhas de hortelã.
esta receita foi retirada da internet e aperfeiçoada...

Bolinhos de mel

Ingredientes:

150 g de margarina sem sal
3 claras em neve
½ xícara (chá) de uva passa preta sem semente
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de nozes picadas
2½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de gengibre em pó
1 colher (café) de cravo da índia em pó
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (sopa) de rum
¼ xícara (chá) de licor de cacau
250 g de chocolate em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 copo (200 g) de iogurte natural
½ xícara (chá) de mel
3 gemas
Decoração:
100 g de cobertura

Como fazer
1- Bata na batedeira, a margarina juntamente com o açúcar e as gemas, até formar um creme fofo e esbranquiçado. Sem parar de bater, vá acrescentando, aos poucos, o mel, o iogurte, o chocolate em pó, o licor, o rum, a canela, o cravo, o gengibre, a farinha, o fermento, as nozes e as uvas. Por último, acrescente a clara batida em neve, misturando delicadamente. 2- Despeje em forminhas untadas e enfarinhadas, e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até ao enfiar um palito, este saia limpo.

3- Derreta o chocolate branco, coloque-o num cone feito de papel-manteiga e faça riscos de chocolate sobre os bolinhos. Materiais necessários: - 6 fôrmas pequenas de bolo; - papel-manteiga.

Se preferir embrulhe com papel celofane, enfeite com fita e presenteie.

Bolo " Flor de Milho"

ingredientes :
4 xícaras de leite
2 ½ xícaras de açúcar
1 colher sopa farinha de trigo
1 xícara fubá ou creme de milho
1 colher sopa (cheia)manteiga ou margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
5 colheres de queijo minas curado ralado
3 ovos
tecnologia de fabricação
Bater todos os ingredientes no liquidificador e assar em forno médio(mais ou menos 40 min) em forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar refinado
Receita de Paulo Roberto Ribeiro
Prof. Esc. Agrotécnica Uberlândia

BOLO DA VOVÓ

INGREDIENTES:
06 ovos
06 colheres de achocolatado
02 colheres de margarina
06 colheres de açúcar
01 colher de fermento em pó
4 colheres de mel
100 g de coco ralado
MODO DE PREPARO:
Bater tudo no liquidificador, por último o coco e o fermento
COBERTURA:
01 lata de creme de leite sem soro
04 colheres de achocolatado
açúcar
Jogar chocolate granulado.

BOLO CREMOSO (fubá)

Ingredientes:
1 ½ litro de leite
2 xícaras de açúcar (fino)
2 xícaras de fubá (creme de milho)
2 xícaras de queijo ralado
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
1 ½ colher de sopa de pó royal
1 colher de café de sal
4 ovos
Modo de Fazer:
Coar o fubá e medir
Ralar o queijo e medir
Medir o leite, o açúcar, o pó royal, o sal e a margarina;
Preparar os ovos, lavando-os;
Preparando a Receita:
Colocar o fubá em 1 litro de leite frio, deixar descansar por 10 minutos. Colocar numa vasilha: o açúcar, a margarina, o sal e os ovos inteiros. Batê-los bem.
Coloca nesta mistura o fubá pré-preparado. Bater novamente o resto do leite, ou seja , o ½ litro frio.
Acrescentar o queijo e o pó royal. Bater novamente, para misturar bem a massa;
Acender o forno. Preparar um tabuleiro médio. Untá-lo com margarina ou manteiga. Colocar a massa;
Levar para assar, por 1 hora. Forno quente.
Opção:
Depois de assado, passa por cima margarina ou manteiga. Peneirar com açúcar refinado. Cortar o bolo em formas quadriculadas no tamanho desejado
Servir frio, com chá, leite ou café. Sugestões: Servir no café da manhã ou lanches.

Bolo De Mel E Frutas

Rendimento: 12 porções
Ingredientes:
- 1/2 xícara(s) (chá) de água fervente
- 1/2 xícara(s) (chá) de óleo de milho
- 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar União
- 1/2 xícara(s) (chá) de mel- 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara(s) (chá) de aveia em flocos
- 1 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher(es) (sopa) de canela-da-china em pó
- 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
- 1 colher(es) (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 unidade(s) de ovo
- quanto baste de cravo-da-índia
- quanto baste de gengibre em pó
- quanto baste de noz-moscada ralada(s)
- quanto baste de sal
- 1/2 xícara(s) (chá) de vinho do porto
- 1/2 xícara(s) (chá) de cereja picada(s)
- 1/2 xícara(s) (chá) de uva passa branca
- 30 gr de laranja picada(s)Cobertura
- 300 gr de chocolate meio amargo picado(s)
- 6 colher(es) (sopa) de leite
- 1 dose(s) de conhaque
Preparação:
Cobertura Numa panela, leve ao fogo o vinho do porto, as cerejas, as passas e a laranja e deixe ferver até o vinho evaporar. Reserve. Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes, adicione os ingredientes restantes e bata muito bem. Numa tigela, coloque a mistura batida e as frutas reservadas, mexa e despeje em fôrma de bolo inglês pequena, untada e forrada com folha de papel manteiga. Leve ao forno médio (180ºC), por cerca de 50 minutos. Cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria, adicione o leite e o conhaque e mexa.