BALA DE TOMATE

INGREDIENTES


• 5Kg de tomates maduros
• 2,5 Kg de açúcar
• ½ copo de suco de limão
• 01 pacote de 100 gramas de côco ralado



MODO DE FAZER

• Bater os tomates picados no liquidificador para extrair o suco;
• Passar por uma peneira de nylon;
• Levar o suco para ferver em panela grossa junto com o açúcar e o caldo de limão;
• Deixar ferver até soltar do fundo da panela;
• Acrescentar o côco ralado;
• Tirar do fogo, deixar esfriar um pouco e enrolar ainda quente;
• Passar no açúcar refinado (peneirado) e embrulhar em papel impermeável.




Validade – 2 meses.

Arroz Doce

Ingredientes:
2 litros de leite
2 copos (americano) de arroz cru
1 copo (requeijão) de açucar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
canela em pó


tecnologia de fabricação:
Ferver todo o leite em uma panela grande. Quando levantar
fervura, desligue o fogo e coloque o arroz, ja lavado e seco,
mexa bem para poder dissolver todo o arroz, tampe e deixe
descansar por uma hora. Vá mexendo de vez em quando para que o
arroz nao empelote. Em outra panela, faça uma calda com o açucar,
sem deixar queimar, para nao amargar o doce. Ligue novamente o
fogo da panela de arroz e acrescente a calda, nao pare de mexer,
acrescente tambem o leite condensado e mexa sempre, para nao
grudar no fundo, deixe ficar com uma conscistencia grossa,
cremosa, entao despeje o creme de leite mexa bem e desligue.
Esta pronto para servir, quente ou gelado.
Uma deliciaaaaa

CASADINHOS

Ingredientes:

Para a massa:

1 xícara de açúcar

1 ½ xícara de margarina

2 gemas

1 colher (sopa) de essência de baunilha

½ colher (chá) de sal

1 xícara de maisena

2 xícaras de farinha de trigo

Para o recheio:
Goiabada, Leite condensado com coco , Doce de leite ou Geléia de sua preferência.

Modo de fazer:

Misture bem os ingredientes da massa té que fique lisa e uniforme. Estenda com um rolo sobre a mesa enfarinhada, numa espessura aproximada de 0,5 cm e corte em rodelas. Leve ao forno médio por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar. Recheie 2 biscoitos com a geléia e passe em açúcar. Dá umas 40 unidades.